En pæn aften!

Forleden aften var jeg på Reersø, som er en ret idyllisk lille perle med havn, kro og Sparkøbmand, havnegrill og ishus - jowjow, der mangler bestemt ikke noget.
Der er bondeidyl for alle pengene, og man henledes til at tro, at samtlige Morten Korch film er optaget der, i hvert fald dem der ikke foregår på godser og herregårde, for husene, og alting i det hele tager, er alt andet end stort, men bestemt noget så fint og hyggeligt!
Det er et sted, jeg er kommet til som barn nogle gange hver sommer, når vi i min familie skulle køre aftentur, og forleden da jeg var hjemme og besøge mine forældre, og min bror tilfældigvis også var "hjemme", tog vi turen dertil igen -  ret fint! :-)

Min far fortalte blandt andet, at der faktisk bor en mand i kuplen på det første billede... Ret friskt, jeg mener, det må da være fantastisk om sommeren, men jeg tror godt, at jeg kunne undvære det på en vinterdag...

Oven på en eksamen!!

Lettere flyvende oven på min eksamen i mandags og med udsigt til en snarlig meeeeget lang sommerferie, cyklede jeg ind til byen, nok mest bare fordi jeg kunne - altså sådan med god samvittighed og med tid, som jeg helt selv kunne spendere, som jeg ville.

Vejret var, som I nok kan se, kedeligt, men det er jo ikke rigtig nogen hindring for at bruge penge, vel! ;-)

Posernes indhold skal I snart få at se, og især den store pose indeholder noget rigtig pænt, som endda var på tilbud!
Rigtig god torsdag :-)

Kyllingfrikadeller

Forleden faldt jeg over kyllingfars, og jeg kan altså nærmest ikke huske, at jeg har set det før! 

Jeg købte en pakke og blandende revet gulerod i, og jeg synes faktisk, at det blev helt godt! 

Og så var det sundt! 

Og apropos sundt, så faldt jeg forleden over en sætning på nettet, som jeg ikke har glemt siden, nemlig at intet smager så godt, som slank føles!!

God onsdag, jeg vil nyde dagen og gøre alle de ting, jeg holder allermest af... :-) 

Noget med æg!

Jeg lever nærmest af æg lige i øjeblikket, ej okay det er måske en overdrivelse, men jeg har spist en del æggestand her på det sidste med hhv. porre og bacon, porre og skinke, broccoli og bacon osv..

Jeg synes det smager okay, på sådan en let måde og med en råkost på siden... 

Normalt er jeg hverken særlig god til at spise porre eller broccoli, men på den her måde, synes jeg faktisk, at det smager godt! :-)

Nu glæder jeg mig til....

Så fik jeg overstået min eksamen, og det gik godt! :-)
Så nu kan solen (og sommeren) altså godt komme...
Jeg glæder mig til dage ved og på stranden, altså når vejret forhåbentlig snart bliver til det! Pæne solnedgange og flotte regnbuer... Hygge på terassen og godt selskab til de lyse morgener...
Kom nu sol og sommer!

Vente, vente, vente...

Kl. 8.00 i dag (ja, på en søndag!!!) får jeg mit prøveoplæg, og så skal jeg ellers læse og planlægge på højtryk de næste 24 timer, for i morgen venter den mundtlige eksamen, og jeg er mildest talt ret nervøs!

Jeg har aldrig prøvet at gå til eksamen på den måde før, men en gang skal vel også være den første.

Nu vil jeg forsøge at nyde min kaffe, før det går løs.... Rigtig god søndag derude! :-)

Hjemmelavet marmelade - i en sukkerfri version

Jeg har tidligere skrevet et indlæg om marmelade her, men i år har jeg forsøgt mig med en sukkerfri version, som jeg absolut kan anbefale.

Men ja, man kan godt smage forskel, men for en marmeladegris som mig, er det klart et godt bytte, for nu kan det indtages med god samvittighed (i hvert fald på sukkerfronter), og jeg har allerede brugt det i flere forskellige sammenhænge - marmeladen altså! :-)

Opskriften er tyvstjålet fra bagsiden af den grønne pose Melatin, som fås i mange supermarkeder, og jeg brugte 1 kg jordbær og posens indhold og fik cirka 2,5 glas ud af det, som det på billedet øverst!

Det er i hvert fald ikke sidste gang i denne sommer, at jeg har lavet marmelade...

Dessert

Jeg lever lige i øjeblikket meget sundt og tænker over alt, hvad jeg indtager, og det er faktisk lidt en udfordring, når man også ind i mellem skal lave mad til gæster, og hvor én ret måske ikke kan gøre det.

Jeg er ret god til at lave marmelader (i al beskedenhed ;-)), så denne dessert består af skyr der er rørt op med hjemmelavet jordbærmarmelade og lag af rasp imellem. Den er toppet med en klat marmelade og mandler, der er ristet hurtigt på panden. 

Det var utrolig nemt og smagte dejligt - også selv om man ikke behøves at tænke over, hvad man spiser! :-) 

Lilla...

Jeg har længe været på udkig efter et andet badeværelsesforhæng.... 

Ok ok, jeg ved godt, at det måske lyder lidt fjollet, men alene bare at finde et pænt gråt, har altså været en udfordring, og da jeg efterhånden opgav den mission, faldt jeg over det her, som jeg faktisk synes bliver pænere og pænere, jo mere jeg ser på det. 

Og så kostede det altså kun 75,- i Jysk og kunne desuden også fås i andre farvekombinationer, dog med hvid som den ene farve i alle.

Winn Win siger jeg bare! :-)

Citron & persillemarineret laks... Uhmm!!

Jeg har fundet opskriften på verdens bedste enkle ret med laks. Citron/persilkemarineret!!

Jeg brugte fintrevet citronskrald fra en citron + saft, og rørte det op med hakket persille, 1 spsk. olie, salt og pepper. Jeg købte frisk laks frem for frossen, der er klart en forskel i smag, hvis I spørger mig. På med marinaden og ind i ovnen, jeg gav det cirka 20 minutter på 200 grader.

Som det ses af billederne serverede jeg bagte rodfrugter og tomater samt salat til - det var et hit!! :-)

Pæne pæoner

Åhh altså, se lige nogle pæne blomster! Jeg elsker at have friske blomster stående, og pæoner er altså en sikker vinder hver gang. De står såå længe, og jeg synes personligt, at de nærmest er flottest inden de er sprunget ud, men bestemt også når de er!
Jeg købte forleden et bundt med 5 i blomsterbiksen i Værnedamsvej for 45 kroner. Først blev de placeret i den hvide vase, men på en eller anden måde så det lidt sølle ud, nu hvor der jo "kun" var fem, så i stedet blev de delt, og så fik jeg tilmed glæde af dem både i køkkenet og stuen.

Flasken er hapset på en cafe i Berlin sidste sommer, hvor den indeholdte frisk juice. Af med etikketen og i med blomster! :-)

Til min fødselsdag for nylig modtog jeg så mange pæne og sjove og rare kort, de ligger på min reol i stuen lige nu, så jeg kan gå og glæde mig over, hvor mange fantastiske mennesker jeg har i mit liv...

I like and love.... ;-)

I do not food

Forleden besøgte jeg det relativt nye Wee do food på Halmtorvet. Konceptet går ud på, at man kan købe et godt og sundt alternativ til aftensmaden eller blot et supplement. 

Jeg lagde vejen forbi en dag efter, at jeg havde været nede og træne, og jeg synes faktisk, at konceptet holder okay. For 49 kroner kunne jeg selv sammensætte en lækker salat med 5 forskellige ingredienser + dressing, og jeg blev mæt og havde også rester til dagen efter (og jeg valgte altså, som I nok kan se, nogle ret traditionelle ingredienser).

Besøg Wee do food her!

Læsestemning før en sommerferie

Godt nok var jeg til fødselsdagsparty i går, men i dag står den på læsning og mere læsning!! Om 2 uge har jeg til gengæld sommerferie.... 

Pisstt...  Jeg glæder mig!

Jeg er verdensmester i overspringshandlinger, så nu er hele hytten ryddet op, man kan jo ikke sidde og fordybe sig, når man er omringet af uorganiseret rod, vel! ;-) Og i virkeligheden er det her vel også en form for overspringshandling - altså at blogge - så hey hey på og på gensyn! 

Dimser og fiduser!

Når jeg er i Frederiksberg Centeret eller Fisketorvet, sker det altså ret jævnligt, at jeg kommer til at gå ind i Søstrene Grene. Der er som regel aldrig noget jeg mangler, når jeg går derind, eller dvs. det finder jeg ofte ud af, at jeg alligevel gør, når jeg først står der mit i alt muligt dims og halløj!

Jeg synes ofte, at de har noget virkelig pænt (men tyndt) gavepapir, så sådan en rulle kommer tit med hjem. Forleden kom også 100 sorte elastikker med hjem (dem kunne man jo komme til at mangle), nogle fødselsdagsflag, drinksparaplyer og jordbær købt i den tro, at det var magneter - det var i stedet sådan noget engangsklæbende fidus, der sad bagpå.

Her i gaden....

Her i gaden holder vi selvfølgelig med Danmark, når der spilles fodbold. Nogle måske mere end andre, eller også går nogle måske bare mere op i det end andre!! ;-)

Men fint og festligt ser det da bestemt ud... 

Imens jeg venter....

'

På bedre vejr og næsten lige så vigtigt på ledningen, der kan overføre billeder fra mit kamera til min computer, som jeg har været så keglet at glemme på landet. 

Uhh jeg savner de dage, hvor jeg cyklede til Bryggen og slog mig ned, fordi jeg havde tid, og fordi vejret var fantastisk, det vil jeg gerne have tilbage lige nu selv om tid måske lige nu og de næste par uger ikke er det jeg har mest af.

Kom tilbage!!!

Uskyldigt

Et sted på Vesterbro bliver man mødt af disse. De gør ikke noget. De kigger allerhøjest efter dig, hvis du cykler forbi dem. Jeg synes de er fine og ret uskyldige!

Pænt og grønt

Agurker på ræd og række og en masse spændende ting, der forhåbenligt en dag bliver til noget spiseligt :-) Billederne er fra "mit land", hvor alting lige nu pibler frem, og hvor det kan være svært at følge med! 

Jeg flygter tit til landligere omgivelser, når livet i hovedstaden bliver lidt for storbysagtigt. Og særligt nu hvor det bliver bedre og bedre vejr (forhåbentlig vender det snart tilbage), er det oftere, at trangen melder sig. 

Det her er noget af det jeg flygter til! :-)